SET MENU KURZŮ

Exkluzivní seminář IVO TOMANA: Schopní zaměstnanci jako ohrožený druh? Chyťte je a nepouštějte

Cena pro členy AHR ČR:
3 900 Kč bez DPH
Cena pro nečleny:
4 900 Kč bez DPH

Speciální akce 3+1 : v rámci této akce nabízíme účast každé čtvrté osoby z jedné společnosti zdarma


Mám zájem

Proč je většina nabídek práce nudná a málo efektivní?

Jak najít ty nejlepší lidi a koho nepřijímat a proč, jak se rozhodovat při náboru?

Jak poznat své hvězdy budoucnosti a uvědomíte si kde najdete talenty?

Proč motivace zvenčí selhává?

Jaké jsou nutné a nenaučitelné vlastnosti a jak najít emoční schopnosti pro vynikající výkon?

Jak efektivněji kontrolovat a hodnotit zaměstnance?

Jaké lidi zaměstnat a koho zásadně nepřijímat?

Koho propustit a koho povýšivat?

Jak vypočítat schopnosti „hvězd“?

Přednáška Ivo Tomana na 13. výroční konferenci AHR ČR v listopadu 2018 byla účastníky tou nejlépe hodnocenou. Přijďte se nyní dozvědět víc.

Housekeeping, modul 3

Cena pro členy AHR ČR:
3 300 Kč bez DPH
Cena pro nečleny:
4 300 Kč bez DPH

Mám zájem

Zajímá Vás, jak pracovat s řízením nákladů na úseků housekeeping?

Jaký typ účinných forem komunikace (např. i jak řešit jazykovou bariéru) vybrat?

Jak sestavit tréninky, které zaujmou a zajistí profesní rozvoj? Jak na efektivní nastavení systému a vše, co se vzdělávání pracovníků housekeepingu týká?

Seminář je volným pokračování seminářů Housekeeping I a Housekeeping II.

Skvělý a efektivní tým – základ Vašeho úspěchu

Cena pro členy AHR ČR:
3 300 Kč bez DPH
Cena pro nečleny:
4 300 Kč bez DPH

Mám zájem

Jak sestavit tým, aby skvěle fungoval?

Co mohu od svých lidí očekávat? Kdo mi tým stmelí a kdo rozeštve?

Koho více motivují peníze a kdo čeká na pochvalu?

Pro lepší poznání pracovníků a členů týmu lze využít dotazníků a psychometrických testů.

V rámci kurzu si vyzkoušíte praktické dotazníky a typologický test, které vám pomohou lépe poznat sebe i zaměstnance. Zároveň vám pomohou i v lepším výběru zaměstnanců, efektivnější motivaci a lepší spolupráci týmu.

Základy grafiky pro gastroprovozy

Cena pro členy AHR ČR:
2 000 Kč bez DPH
Cena pro nečleny:
3 000 Kč bez DPH

Mám zájem

Potřebujete mít reprezentativní jídelní a nápojový lístek, ale nemáte grafické cítění a neplatíte grafika?

Během kurzu se seznámíte se základními poučkami, jak dosáhnout lepších výsledků.

Podíváme se na možnosti úpravy fotek, tvorbu jednoduchých reklamních materiálů a ukážeme si nástroje, které by Vám v tom mohli pomoci.

Ukážeme vám grafické programy, které jsou ke stažení zdarma.

Upselling a crosselling: maximalizujte tržby i spokojenost

Cena pro členy AHR ČR:
2 900 Kč bez DPH
Cena pro nečleny:
3 900 Kč bez DPH

Mám zájem

Jak maximalizovat tržby a zároveň spokojenost hostů?  

Kurz je zaměřen na dennodenní praxi včetně nácviku konkrétních situací.

Seminář je určen pro pracovníky ubytovacích a stravovacích zařízení v jejichž popisu práce je nabízet služby, tzn. pro recepční, obsluhu v restauraci, pracovníky wellness atd. Zároveň je určen pro vedoucí pracovníky, neboť poskytuje informace, jak vůbec nastavit systém pro maximalizaci prodeje.

Happiness at work - jak být šťastnější v práci

Cena pro členy AHR ČR:
2 900 Kč bez DPH
Cena pro nečleny:
3 900 Kč bez DPH

Mám zájem

Jak na větší spokojenost v práci?

Jak zvýšit vlastní výkonnosti a osobní motivaci a tím vlastní spokojenosti?

Jak získat lepší odezvy od klientů, kolegů, podřízených či nadřízených?

Naučíte se, jak být schopni lépe řešit stížnosti a reklamace, jak obecně z krizových situací vytěžit maximum a jak pracovat s kritikou. Nutná je i trocha pozitivního sobectví aneb jak pečovat o sebe samé.

 

Housekeeping, modul 1

Cena pro členy AHR ČR:
3 300 Kč bez DPH
Cena pro nečleny:
4 300 Kč bez DPH

Mám zájem

Co host od ubytovacího zařízení očekává?

Jaké činnosti mohou zaměstnanci v rámci ubytovacího zařízení pozitivně ovlivnit?  

Co vlastně dělá paní pokojskou skutečným profesionálem?

Během kurzu si připomeneme důležitost dodržování zásad hygienické bezpečnosti, užívání jednotného systému, porozumění pracovnímu procesu, správné manipulace s prádlem, obecných profesionálních návyků a citu pro detail.

Efektivní řízení restauračních zařízení

Cena pro členy AHR ČR:
3 300 Kč bez DPH
Cena pro nečleny:
4 300 Kč bez DPH

Mám zájem

Zajímá vás, na co se zaměřit při řízení restaurací?

Kde „číhají“ největší rizika? Jak skloubit kvalitní pokrmy, nápojový lístek a jak pracovat na udržení špičkového personálu?

Jaké jsou současné trendy v oblasti restauratérství?

Témata budou pestrá, jako např.  výběr zaměstnanců, marketing restaurací, ale i například i okrajově tvorba jídelních a nápojových lístků.

Recepční profesionál

Cena pro členy AHR ČR:
3 300 Kč bez DPH
Cena pro nečleny:
4 300 Kč bez DPH

Mám zájem

Jaké jsou úkoly a přístupy profesionálního recepčního?

Jaké jsou činnosti obecně související s hotelovou recepcí?

Kromě běžných rutinních procedur seminář rozebírá i problematiku správné komunikace recepčních s hostem, celkovou péči o hosta, proaktivní nabídku služeb (upselling), důležitosti informačních toků a spolupráce recepce s ostatními odděleními hotelu.

Obsahuje i návod na řešení připomínek, stížností či nestandardních situací, které mohou na recepci nastat.

Fotíme (nejen) na Instagram a efektivní reklama

Cena pro členy AHR ČR:
3 300 Kč bez DPH
Cena pro nečleny:
4 300 Kč bez DPH

Mám zájem

Chcete rozšířit obzory a naučit se, jak zajímavě fotit jídlo a nápoje?

Rozjíždíte Instagram a potřebujete se zorientovat na této sociální síti?

Vysvětlíme si základy focení a prakticky vyzkoušíme. Zacílíme na Instagram a Facebook včetně reklamy a využití pro business. 

Kurz je určen pracovníkům marketingu, kteří potřebují zvýšit kvalitu svých fotek a reklam, i začátečníkům kteří se s těmito typy sociálních sítí teprve seznamují

Znáte dobře vaše nové legislativní povinnosti v oblasti gastro provozu?

Cena pro členy AHR ČR:
3 800 Kč bez DPH
Cena pro nečleny:
4 800 Kč bez DPH

Mám zájem

Znáte všechny dozorové orgány a jejich požadavky?

Víte, že hrozí vysoké pokuty v rámci správního řízení při nedodržení zákonem daných požadavků?

Během kurzu projdeme témata jako HACCP, ČOI a její požadavky a způsoby kontrol, veterinární správa a její požadavky a způsoby kontrol, SZPI a její požadavky a způsoby kontrol, BOZP v restauračním prostředí (dokumentace, revize, školení) a hygienické minimum

Úvod do revenue managementu

Cena pro členy AHR ČR:
3 300 Kč bez DPH
Cena pro nečleny:
4 300 Kč bez DPH

Mám zájem

Zajímá Vás, co je to revenue management a jaké jsou jeho principy?

Setkáváte se v práci s daty svého hotelu a chcete jim blíže porozumět?

Úvod do revenue managementu (RM) je koncipován jako obecné představení RM, přibližuje základní aspekty RM – produkt, klienta, čas a cenu, osvětluje klíčové pojmy a učí s nimi pracovat a počítat.

Řešení připomínek a stížností zákazníků včetně řešení nestandardních situací

Cena pro členy AHR ČR:
3 300 Kč bez DPH
Cena pro nečleny:
4 300 Kč bez DPH

Mám zájem

Jak správně reagovat na kritické připomínky zákazníků?

Účastníci si na řadě ukázek připomenou, co do úst profesionála patří a nepatří, na co si dát pozor ve verbální i nonverbální komunikaci, jak důležité jsou dojmové faktory.

Seminář obsahuje i praktický nácvik vybraných situací jako, když si host stěžuje na disproporci v ceně, nechce poskytnout garanci na pobyt či předložit doklad totožnosti, jak komunikovat tolik obávaný overbooking atd.

Základní standardy profesionální obsluhy pro servírky a číšníky

Cena pro členy AHR ČR:
3 300 Kč bez DPH
Cena pro nečleny:
4 300 Kč bez DPH

Mám zájem

Také se domníváte, že obsluha nemusí nutně znát detailně francouzský způsob obsluhy, ale měla by mít základní znalosti profesionální obsluhy?

Zvládnutí péče o hosta a být schopen ho profesionálně obsloužit je elementárních znalostí každého zaměstnance, který je ve styku s našimi hosty bez ohledu na to, jaký typ stravovacího zařízení provozujeme.

Maximálně efektivní a ziskové ubytovací zařízení – jak na to! (provoz i budování)

Cena pro členy AHR ČR:
3 800 Kč bez DPH
Cena pro nečleny:
4 800 Kč bez DPH

Mám zájem

Víte, jak pomocí optimalizace maximalizovat tržby a minimalizovat náklady?

Intenzivní kurz s omezenou kapacitou účastníků vás seznámí kupříkladu s: optimálním provozem a tvorbou samotné koncepce ubytovacího zařízení, s výběrem vhodných vybavovacích předmětů, se základními aspekty optimální hotelové restaurace, stejně jako konferenčních prostor, s cenotvorbou a obchodem (marketingový plán, práce s cenou, upselling i slevové portály).

 

Obsahový marketing chytře a efektivně

Cena pro členy AHR ČR:
3 300 Kč bez DPH
Cena pro nečleny:
4 300 Kč bez DPH

Mám zájem

Co vůbec je obsahový marketing a proč je tak důležitý?

Jaké jsou jeho výhody? 

Proč ho dělat? A hlavně – jak ho dělat? Kde váš obsah publikovat a jak docílit vyššího dosahu?

Jak docílit růstu povědomí o vaší značce a jaké využívat distribuční kanály? A mnohé další

 

 

Krizové situace v provozu a psychologická podpora

Cena pro členy AHR ČR:
2 900 Kč bez DPH
Cena pro nečleny:
3 900 Kč bez DPH

Mám zájem

Jak se připravit na možné nenadálé události charakteru extrémně stresujícího zážitku?

Během kurzu se seznámíte s pojmem akutní krize, krizová intervence, s průběhem akutní reakce na stres a s tím, jakou psychologickou podporu je možné účastníkům krizové situace poskytnout.

Zmíníme téma pracovního vyhoření a jeho prevenci.

Uzavřený kurz - kurz na míru vaší organizace

Nenašli jste pro vás potřebná témata?

Raději byste měli kurz na klíč ve vašem zařízení dle konkrétních přání a požadavků?

Rádi pro vás takový kurz zorganizujeme, přesně šitý na požadavky a potřeby vaší organizace. Mimo speciální ceny za tento kurz (od 20 000 Kč + DPH) a školení ve vaší organizaci máte možnost do skladby školení přímo zasáhnout. Veškeří naši lektoři jsou odborníci z oblasti hotelnictví či gastronomie s dlouholetou praxí. Dokáží předat mnoho potřebných a cenných praktických informací.

Voucher Akademie AHR jako dárek či ocenění

Neváhejte a objednejte si jako skvělý dárek či ocenění pro vaše kolegy voucher Akademie AHR pro rok 2019.

Voucher v hodnotě 3 300 Kč či 3 800 Kč se dá během roku využít na vybraný kurz naší Akademie.

 

 

Mystery Shopping profesionálně a s bonusem

Jak váš hotel vidí a vnímá váš host?

Zajistíme Vám profesionální provedení Mystery Shoppingu, tzn. utajené zcela nezávislé návštěvy a kontroly Vašeho zařízení.

Tato návštěva a s ní spojená kontrola standardu a poskytovaných služeb Vám zajistí plně objektivní pohled na Váš produkt.

Základní obsah Mystery Shoppingu pro ubytovací zařízení: provedení rezervace, check-in, 1x přenocování, zhodnocení pokoje, návštěva 2-3 středisek, check-out, základní bezprostřední ústní výstup, zpracování písemného výstupu

Pro více informací o těchto kurzech nás, prosím, kontaktujte.

 

Moderní efektivní koncepce ubytovacích a stravovacích zařízení – individuální dlouhodobá podpora na míru

Plánujete budovat či rekonstruovat ubytovací či stravovací zařízení?

Můžeme Vám pomoci

Koncepční podpora bude sestavena zájemci individuálně na míru. Podporu Vám poskytnou naši přední odborníci z oboru na základě svých letitých osvědčených zkušeností ze stovek zařízení…

Barmanský a baristický kurz

Pro více informací o těchto kurzech nás, prosím, kontaktujte.

Co SE O NÁS POVÍDÁ...
Nenašli jste kurz, který by vám vyhovoval?
Zkuste naše kurzy na míru
Sestavte si kurz na míru
Asociace hotelů a restaurací České republiky Z.s.
Revoluční 762/13, 110 00 Praha 1 - STARÉ MĚSTO