Seznam kurzů

8.12. 2021 Recepční profesionál - Zákaznický servis

Více

Víte, že recepční profesionál je nejlepší vizitkou ubytovacího zařízení?

Chcete se stát profesionálním recepčním?

Víte, že vše na hotelu či penzionu začíná a končí na recepci?

OsvojÍte si techniky prozákaznického přístupu. (Co do úst a mezi gesta recepčního patří, a co naopak nepatří). Zjistíte přesně, v čem spočívá skutečná profesionální péče o hosty, která zásadním způsobem ovlivňuje jejich celkovou spokojenost a jak proaktivně řešit potřeby zákazníků a předcházet konfliktům . Naučíte se, na co se při komunikaci zaměřit. 

Pozornost je věnována důležitosti vedení informačních toků a spolupráce a efektivní komunikace mezi střediskem recepce a ostatními odděleními hotelu. Procvičíte si jak a kdy využít proaktivní nabídky služeb.

Přihlaste se zde
pro členy AHR ČR: 2 900 Kč bez DPH

Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu.

V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.

pro nečleny: 3 900 Kč bez DPH

Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu.

V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.


Kurz Jak znovu rozjet provoz F&B úseků od A do Z

Více
Zajímá Vás, na co se zaměřit při řízení restaurací, nebo celých F&B úseků?? 

Potřebujete skloubit kvalitní pokrmy, nápoje, vydělávat a zároveň pracovat na udržení špičkového personálu a mít na personál peníze? 

Tento seminář pomůže  provozním, majitelům, ředitelům a šéfkuchařům s ekonomikou provozů. 

Naučíte se připravit  kalkulace, plánovat. Spočítáte si výtěžnost nejen jídel a nápojů, ale i jednotlivých  akcí ( eventů).   Vysvětlíme si pojmy jako forecasting, budgeting a celkově ekonomické plánování provozů. Zaměříte na řízení lidských zdrojů tedy, jak na pohovory, kde sehnat personál a jak chybějící personál nahradit.

V kurzu se zaměříte na to, co Vás na denní bázi trápí. Naučíte se, jak efektivně plánovat personál. Jak spočítat Food cost s Beverage cost.

Znalosti a zkušenosti získané během tohoto kurzu využijete  kdykoliv. Tedy vlastně denně. Naučíte se pracovat s čísly na denní bázi, tak aby Vám tato práce nezabrala více jak 10 minut denně. Tento kurz Vám otevře oči v tom, kde můžeme ušetřit, kde naopak je lepší nešetřit. 

pro členy AHR ČR: 3 300 Kč bez DPH
Účastníci obdrží studijní podklady.

Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu. 




pro nečleny: 4 300 Kč bez DPH
Účastníci obdrží studijní podklady.

Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu. 





Housekeeping, modul I.

Více

Jaký rozsah služeb středisko Housekeeping zajišťuje?

Které pracovní  činností mohou jeho zaměstnanci v rámci ubytovacího zařízení  efektivně řídit?


Získáte přehled o veškerých činnostech, které toto oddělení musí zabezpečit. Projdete postupy a standardy jednotlivých činností.  Seznámíte se s úkoly, které mohou zaměstnanci ovlivnit, delegovat a správně vyřešit. Zaměříte se na nastavení pracovních procesů, (optimalizace skladových zásob, fasování prádla a manipulace s ním) Naučíte se, jak týmu pracovní činnosti zefektivnit, komu předat jaké činnosti – delegaci úkolů a zodpovědnosti. Osvojíte si, jak vytvořit manuály a nastavit postupy pro úklid/vzhled pokojů, které Vám zajistí rychlý a kvalitní úklid pokoje.  


Kurz je určen liniovým pracovníkům housekeepingu, vedoucím pracovníkům a všem, kteří se na jeho řízení podílejí nebo se na pozici vedoucího oddělení připravují

pro členy AHR ČR: 3 300 Kč bez DPH
Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad –

Certifikát AHR ČR

vztahující se k tomuto odbornému kurzu.

V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.

pro nečleny: 4 300 Kč bez DPH
Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad –

Certifikát AHR ČR

vztahující se k tomuto odbornému kurzu.

V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.


Housekeeping, modul II.

Více

Uvědomujete si, že oddělení Housekeepingu negeneruje přímo zisk a je typicky nákladové středisko?
Chcete se  seznámit se současnými trendy a osvědčenými postupy v oblasti úspěšného vedení pracovního týmu?

Naučíte se, jak efektivně budovat a řídit svůj tým.  Jak využívat různé motivační nástroje ke zvyšování jeho výkonnosti, efektivně organizovat práci v týmu a provádět následnou kontrolu. 

Interaktivní pojetí semináře umožňuje účastníkům vyzkoušet si celou řadu situací přímo na sobě.


Seminář je volným pokračování semináře Housekeeping , modul I.


Je určen majitelům a provozovatelům ubytovacích zařízení, vedoucím pracovníkům housekeepingu a také těm, kteří se na pozici vedoucího oddělení připravují

pro členy AHR ČR: 3 300 Kč bez DPH

Účastníci obdrží studijní podklady.

Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu. 

V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek. 


pro nečleny: 4 300 Kč bez DPH

Účastníci obdrží studijní podklady.

Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu. 

V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek. 



Housekeeping, modul III.

Více
Zajímáte se o sledování a řízení nákladů na úseku Housekeepingu související s fluktuací či absencí pracovníků?

Řešíte, jaká je motivace a spokojenost členů Vašeho týmu? Nebo Vás zajímá vše, co se vzdělávání pracovníků Housekeepingu týká?

Porozumíte lépe řízení nákladů. S přihlédnutím k tomu, že jeden z největších nákladů, a nejen na oddělení Housekeepingu, představují náklady na zaměstnance.
Naučíte se definovat vzdělávací potřeby a sestavit tréninkové plány, které zaujmou a zajistí profesní rozvoj Vašeho týmu. Jak efektivně rozvíjet zaměstnance a využívat nové trendy ve vzdělávání. Co lze očekávat od řadových zaměstnanců, jak je motivovat, jak je trénovat a jak si je i udržet

Seminář je volným pokračováním seminářů Housekeeping I. a  II.  Absolvování těchto modulů není
podmínkou k účasti na modulu III.

Je určen majitelům a provozovatelům ubytovacích zařízení, vedoucím pracovníkům Housekeepingu a celkově všem, kteří se na řízení tohoto úseku podílejí. Stejně jako řadovým zaměstnancům, kteří si chtějí osvojit praktiky efektivní komunikace.


pro členy AHR ČR: 3 300 Kč bez DPH

Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad –

Certifikát AHR ČR

vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.

pro nečleny: 4 300 Kč bez DPH

Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad –

Certifikát AHR ČR

vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.


Krizové situace v provozu a psychologická podpora

Více

Jak se připravit na možné nenadálé události charakteru extrémně stresujícího zážitku?

Během kurzu se seznámíte s pojmem akutní krize, krizová intervence, s průběhem akutní reakce na stres a s tím, jakou psychologickou podporu je možné účastníkům krizové situace poskytnout.

Zmíníme téma pracovního vyhoření a jeho prevenci.

pro členy AHR ČR: 3 300 Kč bez DPH
pro nečleny: 4 300 Kč bez DPH

Základní standardy profesionální obsluhy pro servírky a číšníky

Více

Chcete zvýšit počet spokojených zákazníků, kteří se vrací a doporučí Vás?

Poznejte  základy psychologie zákazníků Poznejte typy zákazníků a jak s nimi jednat?Jsou Vaši zákazníci stále náročnější?

Chcete znát základní gastronomická pravidla pro obsluhu a současné trendy? 

Okruhy témat Základy etikety obsluhy

Proklientské chování a přístup k hostům

Pravidla aktivní nabídky a prodeje

UP SELLING a jeho využití v praxi

Řešení stížností a konfliktů. Jak jim předcházet

Trendy v Gastronomii

Praktická cvičení

Pro koho je seminář určen?

Pro pracovníky obsluhy a kuchyně, pro pracovníky v kontaktu se zákazníkem, pro vedoucí pracovníky

Co vám kurz přinese?

Zlepšení úspěšnosti prodeje.  Zvýšení spokojenosti zákazníků loajalita – doporučování. Zlepšíte se v komunikaci se zákazníkem i kolegou. Pochopíte, proč vznikají problémy při komunikaci a jak jim předcházet. Naučíte se lépe řešit konflikty a stížnosti. Zjistíte svůj osobnostní typ a jak se rozvíjet.

 

pro členy AHR ČR: 3 300 Kč bez DPH
pro nečleny: 4 300 Kč bez DPH

Uzavřený kurz - kurz na míru vaší organizace

Více
Lektor: bude upřesněno

Nenašli jste pro vás potřebná témata?

Raději byste měli kurz na klíč ve vašem zařízení dle konkrétních přání a požadavků?

Rádi pro vás takový kurz zorganizujeme, přesně šitý na požadavky a potřeby vaší organizace. Mimo speciální ceny za tento kurz (od 20 000 Kč + DPH) a školení ve vaší organizaci máte možnost do skladby školení přímo zasáhnout. Veškeří naši lektoři jsou odborníci z oblasti hotelnictví či gastronomie s dlouholetou praxí. Dokáží předat mnoho potřebných a cenných praktických informací.

Znáte dobře vaše nové legislativní povinnosti v oblasti gastro provozu?

Více

Znáte všechny dozorové orgány a jejich požadavky?

Víte, že hrozí vysoké pokuty v rámci správního řízení při nedodržení zákonem daných požadavků?

Během kurzu projdeme témata jako HACCP, ČOI a její požadavky a způsoby kontrol, veterinární správa a její požadavky a způsoby kontrol, SZPI a její požadavky a způsoby kontrol, BOZP v restauračním prostředí (dokumentace, revize, školení) a hygienické minimum

pro členy AHR ČR: 3 800 Kč bez DPH
pro nečleny: 4 800 Kč bez DPH

Jak rozjet podnikání gastro provozů

Více

Otevíráte  restauraci, hotel, nebo prostě jen bar? Nevíte úplně jak na to?  

Hledáte vhodný koncept?  Potřebujete skloubit kvalitní pokrmy, nápojový lístek a zároveň pracovat na udržení špičkového personálu? 

Chcete si spočítat návratnost a zjistit kolik investovat do vybavení?

Během tohoto  kurzu dostane odpověď a zároveň řadu tipů, jak zlepšit ekonomiku provozu.  Jak efektivně plánovat.  Jak najít vhodný personál a jak se o dobrý tým starat. Mnohdy vhodně vybraná technologie vystačí za drahého kuchaře.  Zjistíte, jak vybrat vhodného dodavatele. Nebo jak nastavit finanční cíle. Jak říká lektor Radek Pálka: „Ukážeme si, jak správně plánovat, aby nám na konci i něco zbylo. Ne vždy je dobré za každou cenu brát každý kšeft“



pro členy AHR ČR: 3 300 Kč bez DPH

Účastníci obdrží studijní podklady.

Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu. 

V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek. 


pro nečleny: 4 300 Kč bez DPH

Účastníci obdrží studijní podklady.

Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu. 

V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek. 



Voucher Akademie AHR jako dárek či ocenění

Více
Lektor: bude upřesněno

Neváhejte a objednejte si jako skvělý dárek či ocenění pro vaše kolegy voucher Akademie AHR pro rok 2020

Voucher v hodnotě 3 300 Kč či 3 800 Kč se dá během roku využít na vybraný kurz naší Akademie.

 

 

Nenašli jste kurz, který by vám vyhovoval?
Zkuste naše kurzy na míru
Sestavte si kurz na míru
Reference
References
Za rok 2019 jsme realizovali 0 kurzů / přivítali 0 účastníků