Chcete si spočítat náklady vaší restaurace? Zajímá vás cenotvorba a nákladovost jednotlivých jídel a nápojů? Chcete zvýšit zisky a snížit náklady? Zajímá vás ekologie a chtěli byste vařit beze zbytků? Kalkulace, tvorba cen, food cost. Pojmy, které všichni z praxe známe, ale mnozí je neumíme používat. A přitom jedno bez druhého není nic. Pokud vás zajímá, jak se tvoří kalkulace, jaký použít nejlepší restaurační software, jak se tvoří cena, jakou sílu mají sociální sítě, nebo třeba kde v provoze ušetřit peníze, tak přesně pro vás je tento kurz určen.
Kurz je určen:
Vedoucím pracovníkům v restauracích, jejich provozovatelům, ale i šéfkuchařům nebo provozním manažerům. Lektor uvítá i majitele, nebo hlavní účetní. Často se stává, že právě oni jsou problematikou ekonomiky gastro provozů nepolíbeni.
Chcete si spočítat náklady vaší restaurace? Zajímá vás cenotvorba a nákladovost jednotlivých jídel a nápojů? Chcete zvýšit zisky a snížit náklady? Zajímá vás ekologie a chtěli byste vařit beze zbytků? Kalkulace, tvorba cen, food cost. Pojmy, které všichni z praxe známe, ale mnozí je neumíme používat. A přitom jedno bez druhého není nic. Pokud vás zajímá, jak se tvoří kalkulace, jaký použít nejlepší restaurační software, jak se tvoří cena, jakou sílu mají sociální sítě, nebo třeba kde v provoze ušetřit peníze, tak přesně pro vás je tento kurz určen.
Kurz je určen:
Vedoucím pracovníkům v restauracích, jejich provozovatelům, ale i šéfkuchařům nebo provozním manažerům. Lektor uvítá i majitele, nebo hlavní účetní. Často se stává, že právě oni jsou problematikou ekonomiky gastro provozů nepolíbeni.
Chcete zjistit, proč je hotelový marketing tak důležitý? Naučit se spravovat sociální sítě? Umět nastavit a vytvořit efektivní reklamy? Zvýšit povědomí o vaší značce? Budovat vztahy s médii?
Co Vám kurz přinese: Všichni to víme, dobrý marketing je v dnešním světě základním stavebním kamenem pro úspěšný business.
Kurz je určen:
Marketingovým koordinátorům, specialistům nebo manažerům, majitelům hotelů, správcům obsahu webu a sociálních sítí. Pro všechny, kteří se zajímá o marketing PR nebo chtějí s marketingem začít.
Kdy kurz využít
Potřebujete se seznámit s hotelovým marketingem, s digitálními nástroji, sociálními sítěmi a aplikacemi a dát vaší marketingové komunikaci strukturu.
Účastníci obdrží studijní podklady. Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Účastníci obdrží studijní podklady. Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Jaký rozsah služeb středisko housekeepingu zajišťuje?
Jaké veškeré činností mohou jeho pracovníci v rámci ubytovacího zařízení ovlivnit?
Na kurz volně navazují i moduly II. a III.
Co Vám kurz přinese: Získáte přehled o veškerých činnostech, které toto oddělení musí zabezpečit. Projdete postupy a jednoduchá pravidla jednotlivých činností. Zjistíte, jak může housekeeping ovlivnit fakt, jestli se host vrátí.
Seznámíte se s úkoly, které mohou zaměstnanci ovlivnit a jednoduše řešit. Naučíte se, jak zaměstnancům pracovní činnosti zefektivnit a jak jim pomoci v rychlém a kvalitním úklidu. Dozvíte vše o zcela novém pohledu na tento úsek.
Účastníci obdrží studijní podklady. Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad –
Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu. V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Účastníci obdrží studijní podklady. Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad –
Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu. V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Víte, že vše na hotelu či penzionu začíná a končí na recepci?
Víte, že recepční profesionál je nejlepší vizitkou ubytovacího zařízení?
Chcete vše poznat na konkrétních názorných příkladech ze života?
Seminář je veden názornou, zcela praktickou formou, je zaměřen na základní profesní návyky, dovednosti a činnosti probíhající na recepci a obecně související s recepcí. Poznatky ze semináře jsou obratem aplikovatelné v praxi.
Co Vám kurz přinese:
Seznámíte se krom obvyklých rutinních procedur s problematikou správného vystupování a profesionální komunikace pracovníků recepce s hostem. Jak proaktivně řešit potřeby zákazníků a předcházet konfliktům. Naučíte se, na co se při komunikaci zaměřit. Osvojit si techniky prozákaznického přístupu (co do úst a mezi gesta recepčního patří a co naopak nepatří). Zjistíte přesně, v čem spočívá skutečná profesionální péče o hosty, která zásadním způsobem ovlivňuje jejich celkovou spokojenost. Pozornost je věnována důležitosti vedení informačních toků a spolupráce a efektivní komunikace mezi střediskem recepce a ostatními odděleními hotelu. Procvičíte si jak a kdy využít proaktivní nabídky služeb.
Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Víte, že byla stanovena zásadní pravidla pro požadavky státního dozoru?
Nové trendy v gastronomii v souvislosti s odpady a darováním pokrmů Znáte všechny dozorové orgány a jejich požadavky? Víte, že hrozí vysoké pokuty v rámci správního řízení při nedodržení zákonem daných požadavků? Na co se soustředit a jak se vyhnout problémům?
Pro koho je kurz určen? Pro vedoucí pracovníky restauračních provozů, pro stávající i nové podnikatele v oblasti gastronomie. Pro všechny, kteří si chtějí ujasnit, nebo osvojit legislativní povinnosti v oblasti gastro provozů.
Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad –
Certifikát AHR ČR
vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad –
Certifikát AHR ČR
vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Chcete si spočítat náklady vaší restaurace? Zajímá vás cenotvorba a nákladovost jednotlivých jídel a nápojů? Chcete zvýšit zisky a snížit náklady? Zajímá vás ekologie a chtěli byste vařit beze zbytků? Kalkulace, tvorba cen, food cost. Pojmy, které všichni z praxe známe, ale mnozí je neumíme používat. A přitom jedno bez druhého není nic. Pokud vás zajímá, jak se tvoří kalkulace, jaký použít nejlepší restaurační software, jak se tvoří cena, jakou sílu mají sociální sítě, nebo třeba kde v provoze ušetřit peníze, tak přesně pro vás je tento kurz určen.
Kurz je určen:
Vedoucím pracovníkům v restauracích, jejich provozovatelům, ale i šéfkuchařům nebo provozním manažerům. Lektor uvítá i majitele, nebo hlavní účetní. Často se stává, že právě oni jsou problematikou ekonomiky gastro provozů nepolíbeni.
Uvědomujete si, že oddělení Housekeepingu negeneruje přímo zisk a je typicky nákladové středisko?
Chcete se seznámit se současnými trendy a osvědčenými postupy v oblasti úspěšného vedení pracovního týmu?
Naučíte se, jak efektivně budovat a řídit svůj tým. Jak využívat různé motivační nástroje ke zvyšování jeho výkonnosti, efektivně organizovat práci v týmu a provádět následnou kontrolu.
Interaktivní pojetí semináře umožňuje účastníkům vyzkoušet si celou řadu situací přímo na sobě.
Seminář je volným pokračování semináře Housekeeping , modul I.
Je určen majitelům a provozovatelům ubytovacích zařízení, vedoucím pracovníkům housekeepingu a také těm, kteří se na pozici vedoucího oddělení připravují
Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Zajímá vás, jaké jsou základní principy Revenue Managementu a jak těchto principů správně využít v praxi? Přijďte zjistit, jak využít nejnovějších technologii a zároveň, jak dělat rychlá rozhodnutí založená na datech s cílem zvýšit hotelové tržby.
Pomůžeme Vám se zorientovat v principech a nástrojích Revenue Managementu. Pomocí přesné segmentace a kategorizace hostů se naučíte optimalizovat ceny, dokážete nastavit standardizovat vlastní cenovou strukturu a politiku ve vztahu k aktuální situaci v hotelu a na trhu. Vaše ceny budou mít jasnou strukturu a organizaci. Poznáte praktické příklady, jak nejenom nastavit ceny, ale jak je vhodně komunikovat s předstihem a být připravený na každý trh individuálně.
Účastníci obdrží studijní podklady. Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu. V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Účastníci obdrží studijní podklady. Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu. V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Chcete si spočítat náklady vaší restaurace? Zajímá vás cenotvorba a nákladovost jednotlivých jídel a nápojů? Chcete zvýšit zisky a snížit náklady? Zajímá vás ekologie a chtěli byste vařit beze zbytků? Kalkulace, tvorba cen, food cost. Pojmy, které všichni z praxe známe, ale mnozí je neumíme používat. A přitom jedno bez druhého není nic. Pokud vás zajímá, jak se tvoří kalkulace, jaký použít nejlepší restaurační software, jak se tvoří cena, jakou sílu mají sociální sítě, nebo třeba kde v provoze ušetřit peníze, tak přesně pro vás je tento kurz určen.
Kurz je určen:
Vedoucím pracovníkům v restauracích, jejich provozovatelům, ale i šéfkuchařům nebo provozním manažerům. Lektor uvítá i majitele, nebo hlavní účetní. Často se stává, že právě oni jsou problematikou ekonomiky gastro provozů nepolíbeni.
Chcete si spočítat náklady vaší restaurace? Zajímá vás cenotvorba a nákladovost jednotlivých jídel a nápojů? Chcete zvýšit zisky a snížit náklady? Zajímá vás ekologie a chtěli byste vařit beze zbytků? Kalkulace, tvorba cen, food cost. Pojmy, které všichni z praxe známe, ale mnozí je neumíme používat. A přitom jedno bez druhého není nic. Pokud vás zajímá, jak se tvoří kalkulace, jaký použít nejlepší restaurační software, jak se tvoří cena, jakou sílu mají sociální sítě, nebo třeba kde v provoze ušetřit peníze, tak přesně pro vás je tento kurz určen.
Kurz je určen:
Vedoucím pracovníkům v restauracích, jejich provozovatelům, ale i šéfkuchařům nebo provozním manažerům. Lektor uvítá i majitele, nebo hlavní účetní. Často se stává, že právě oni jsou problematikou ekonomiky gastro provozů nepolíbeni.
Chcete zjistit, proč je hotelový marketing tak důležitý? Naučit se spravovat sociální sítě? Umět nastavit a vytvořit efektivní reklamy? Zvýšit povědomí o vaší značce? Budovat vztahy s médii?
Co Vám kurz přinese: Všichni to víme, dobrý marketing je v dnešním světě základním stavebním kamenem pro úspěšný business.
Kurz je určen:
Marketingovým koordinátorům, specialistům nebo manažerům, majitelům hotelů, správcům obsahu webu a sociálních sítí. Pro všechny, kteří se zajímá o marketing PR nebo chtějí s marketingem začít.
Kdy kurz využít
Potřebujete se seznámit s hotelovým marketingem, s digitálními nástroji, sociálními sítěmi a aplikacemi a dát vaší marketingové komunikaci strukturu.
Účastníci obdrží studijní podklady. Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Účastníci obdrží studijní podklady. Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Jaký rozsah služeb středisko housekeepingu zajišťuje?
Jaké veškeré činností mohou jeho pracovníci v rámci ubytovacího zařízení ovlivnit?
Na kurz volně navazují i moduly II. a III.
Co Vám kurz přinese: Získáte přehled o veškerých činnostech, které toto oddělení musí zabezpečit. Projdete postupy a jednoduchá pravidla jednotlivých činností. Zjistíte, jak může housekeeping ovlivnit fakt, jestli se host vrátí.
Seznámíte se s úkoly, které mohou zaměstnanci ovlivnit a jednoduše řešit. Naučíte se, jak zaměstnancům pracovní činnosti zefektivnit a jak jim pomoci v rychlém a kvalitním úklidu. Dozvíte vše o zcela novém pohledu na tento úsek.
Účastníci obdrží studijní podklady. Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad –
Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu. V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Účastníci obdrží studijní podklady. Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad –
Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu. V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Víte, že vše na hotelu či penzionu začíná a končí na recepci?
Víte, že recepční profesionál je nejlepší vizitkou ubytovacího zařízení?
Chcete vše poznat na konkrétních názorných příkladech ze života?
Seminář je veden názornou, zcela praktickou formou, je zaměřen na základní profesní návyky, dovednosti a činnosti probíhající na recepci a obecně související s recepcí. Poznatky ze semináře jsou obratem aplikovatelné v praxi.
Co Vám kurz přinese:
Seznámíte se krom obvyklých rutinních procedur s problematikou správného vystupování a profesionální komunikace pracovníků recepce s hostem. Jak proaktivně řešit potřeby zákazníků a předcházet konfliktům. Naučíte se, na co se při komunikaci zaměřit. Osvojit si techniky prozákaznického přístupu (co do úst a mezi gesta recepčního patří a co naopak nepatří). Zjistíte přesně, v čem spočívá skutečná profesionální péče o hosty, která zásadním způsobem ovlivňuje jejich celkovou spokojenost. Pozornost je věnována důležitosti vedení informačních toků a spolupráce a efektivní komunikace mezi střediskem recepce a ostatními odděleními hotelu. Procvičíte si jak a kdy využít proaktivní nabídky služeb.
Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Víte, že byla stanovena zásadní pravidla pro požadavky státního dozoru?
Nové trendy v gastronomii v souvislosti s odpady a darováním pokrmů Znáte všechny dozorové orgány a jejich požadavky? Víte, že hrozí vysoké pokuty v rámci správního řízení při nedodržení zákonem daných požadavků? Na co se soustředit a jak se vyhnout problémům?
Pro koho je kurz určen? Pro vedoucí pracovníky restauračních provozů, pro stávající i nové podnikatele v oblasti gastronomie. Pro všechny, kteří si chtějí ujasnit, nebo osvojit legislativní povinnosti v oblasti gastro provozů.
Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad –
Certifikát AHR ČR
vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad –
Certifikát AHR ČR
vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Chcete si spočítat náklady vaší restaurace? Zajímá vás cenotvorba a nákladovost jednotlivých jídel a nápojů? Chcete zvýšit zisky a snížit náklady? Zajímá vás ekologie a chtěli byste vařit beze zbytků? Kalkulace, tvorba cen, food cost. Pojmy, které všichni z praxe známe, ale mnozí je neumíme používat. A přitom jedno bez druhého není nic. Pokud vás zajímá, jak se tvoří kalkulace, jaký použít nejlepší restaurační software, jak se tvoří cena, jakou sílu mají sociální sítě, nebo třeba kde v provoze ušetřit peníze, tak přesně pro vás je tento kurz určen.
Kurz je určen:
Vedoucím pracovníkům v restauracích, jejich provozovatelům, ale i šéfkuchařům nebo provozním manažerům. Lektor uvítá i majitele, nebo hlavní účetní. Často se stává, že právě oni jsou problematikou ekonomiky gastro provozů nepolíbeni.
Uvědomujete si, že oddělení Housekeepingu negeneruje přímo zisk a je typicky nákladové středisko?
Chcete se seznámit se současnými trendy a osvědčenými postupy v oblasti úspěšného vedení pracovního týmu?
Naučíte se, jak efektivně budovat a řídit svůj tým. Jak využívat různé motivační nástroje ke zvyšování jeho výkonnosti, efektivně organizovat práci v týmu a provádět následnou kontrolu.
Interaktivní pojetí semináře umožňuje účastníkům vyzkoušet si celou řadu situací přímo na sobě.
Seminář je volným pokračování semináře Housekeeping , modul I.
Je určen majitelům a provozovatelům ubytovacích zařízení, vedoucím pracovníkům housekeepingu a také těm, kteří se na pozici vedoucího oddělení připravují
Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Účastníci obdrží studijní podklady.
Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Zajímá vás, jaké jsou základní principy Revenue Managementu a jak těchto principů správně využít v praxi? Přijďte zjistit, jak využít nejnovějších technologii a zároveň, jak dělat rychlá rozhodnutí založená na datech s cílem zvýšit hotelové tržby.
Pomůžeme Vám se zorientovat v principech a nástrojích Revenue Managementu. Pomocí přesné segmentace a kategorizace hostů se naučíte optimalizovat ceny, dokážete nastavit standardizovat vlastní cenovou strukturu a politiku ve vztahu k aktuální situaci v hotelu a na trhu. Vaše ceny budou mít jasnou strukturu a organizaci. Poznáte praktické příklady, jak nejenom nastavit ceny, ale jak je vhodně komunikovat s předstihem a být připravený na každý trh individuálně.
Účastníci obdrží studijní podklady. Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu. V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Účastníci obdrží studijní podklady. Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu. V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Jak se připravit na možné nenadálé události charakteru extrémně stresujícího zážitku?
Během kurzu se seznámíte s pojmem akutní krize, krizová intervence, s průběhem akutní reakce na stres a s tím, jakou psychologickou podporu je možné účastníkům krizové situace poskytnout.
Zmíníme téma pracovního vyhoření a jeho prevenci.
Účastníci obdrží studijní podklady. Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Účastníci obdrží studijní podklady. Po absolvování kurzu je uchazečům vystaven doklad – Certifikát AHR ČR vztahující se k tomuto odbornému kurzu.
V ceně kurzu je malé občerstvení v rámci dvou kávových přestávek.
Nenašli jste pro vás potřebná témata?
Raději byste měli kurz na klíč ve vašem zařízení dle konkrétních přání a požadavků?
Rádi pro vás takový kurz zorganizujeme, přesně šitý na požadavky a potřeby vaší organizace. Mimo speciální ceny za tento kurz (od 22 000 Kč + DPH) a školení ve vaší organizaci máte možnost do skladby školení přímo zasáhnout. Veškeří naši lektoři jsou odborníci z oblasti hotelnictví či gastronomie s dlouholetou praxí. Dokáží předat mnoho potřebných a cenných praktických informací.
Za podpory ÚP Jeseník – projekt POVEZ II se nám podařilo vyřídit 6-ti denní vzdělávací kurz pro zaměstnance gastro-provozu. Po osobní zkušenosti se vzdělávacími kurzy, které pořádá AHR ČR jsme ve výběrovém řízení vybrali asociaci a lektora Ing. Radka Pálku.
Školení bylo velikým přínosem a „nastartováním“ personálu - převážně kuchařů. Ing. Pálka svým profesním přístupem zaujal, otevřel nové možnosti ve směřování gastronomie, ukázal netušené možnosti zpracování surovin, jednoduchost a rychlost přípravy pokrmů. Velmi doporučuji pro gastro provozy, které mají stálý personál a mají zájem o zvýšení kvality, zpracování surovin, profesní rozhled. Kurz byl od začátku až do úplného konce nabitý informacemi a praktickými ukázkami.
Ještě jednou děkuji za celý kolektiv Areálu Skiland Ostružná.
Pro sérií kurzů na klíč pro nás byla Akademie AHR jasná volba.
Již několikrát jsme s Akademií spolupracovali a vždy bylo vzdělávání účastníky kurzů velice pozitivně hodnoceno. A pokud něco funguje bezvadně, nevidím důvod ke změně.
Zaměstnanci byli nadmíru spokojeni. Vzhledem k tomu, že lektoři jsou nejen velice zdatní ve výuce, ale v naprosté většině jsou to lidé, kteří v hotelech přímo pracovali a dosáhli vysokých postů, mohli účastníkům vše vysvětlit na praktických příkladech. Dle mého názoru je toto asi největší bonus, které kurzy přinášejí.
S kurzy Akademie AHR jsem se poprvé setkal v rámci podpory ze strany ESF, kde jsem absolvoval osobně několik z nich. Na základě osobní zkušenosti a nabídce širokého portfolia přizpůsobitelné pro různé pozice napříč naší společností, jsem se rozhodl zařadit akademii do externího vzdělávacího programu.
Kromě sdílení poznatků mezi členy ve skupině i širší rozhled v oboru, možnost srovnání, a i celkově positivní injekci pro osobní rozvoj v oblasti gastronomie. Celkově hodnotíme kurzy , a to i z pohledu našich zaměstnanců, velice kladně
Kurzy pořádané Akademií AHR jsou jedinečnou možností, jak si vhodně doplnit vzdělání i rozhled v oboru. Velmi si vážím pečlivého přístupu se kterým jsou vybírány témata a osobnosti které přednášejí. Ochotně se dělí o své zkušenosti a přispívají tak k profesionalizaci a zvyšování standardů, a to nám přece všem jde. Rád jsem využil možnost navštívit některé kurzy osobně a na jiné poslal své kolegy. Jejich přínos se zhodnotil v provozu hotelu i v osobní rovinně. Rozhodně doporučuji tuto příležitost využít.
Rádi se ve své práci rozvíjíme, zdokonalujeme a chceme našim klientům přinášet služby na profesionální úrovni i na takovém „malém, městě jako je Nové Město nad Metují. Nabídka kurzů AHR je velmi rozsáhlá a zabývá se jednotlivými činnostmi, které jsou v hotelovém a restauračním provozu k užitku nejen samotným zaměstnancům, ale užšímu vedení, které má skvělou možnost rozšíření obzorů za hranice vlastního řízení provozu. Naším hnacím motorem sice není jen odlišení se od konkurence, ale díky kurzům, školením a podpoře je určitě tento rozdíl hmatatelnější.
Akademie nám do slova otevřela oči a pomohla nám nastartovat v našem podniku sled změn, které přispěly nejen ke zvýšení celkového obratu, ale díky kurzům máme stabilnější tým, pracujeme efektivněji a s větší radostí, vidíme výsledky. I přesto, že spoustu věcí již známe, stále se díky lektorům, kteří se snaží vždy zapojit každého z uchazečů, dozvídáme nové věci, jiné způsoby a úhly pohledů na dané téma. Navzájem jsme si inspirací a pokaždé odcházíme s něčím novým. Jednoduše víme, že je vždy, co zlepšovat a kurzy akademie jsou nám v tomto směru velkým pomocníkem.
V minulosti jsem se sám, nebo moji kolegové vzdělávali prostřednictvím Akademie AHR. Přebrané informace od lektorů byly přínosem v mé řídící práci, jelikož v současné době je odevzdávání a sdílení informací či zkušeností výhodou. Doba je velmi rychlá a je správné vzdělávat se v oboru, abychom hotelnictví posouvali vpřed. Tématika kurzů byla pečlivě vybírána a organizace kurzů probíhala v duchu přátelské atmosféry a vždy ke spokojenosti nás, účastníků kurzů.
Podmínkou kvalitní přípravy mladých studujícíh lidí je erudovaný pedagogický sbor na vysoké úrovni. Pro udržení vysoké profesní úrovně odborných pedagogů je velmi důležité další profesní vzdělávání v oboru, který daný pedagog vyučuje. Pro tento další profesní rozvoj využívají naši odborní vyučující především semináře a kurzy Akademie AHR ČR, a to pro jejich vysokou odbornou úroveň, profesionální přístup lektorů i organizačního týmu, zařazení atraktivních aktuálních témat a informací o nejnovějších trendech.
Kurzy byly převážně interaktivně zaměřené a probíhaly nejen v učebnách, ale i na pracovištích našich zaměstnanců. Díky tomuto přístupu si zaměstnanci osvojené vědomosti a znalosti mnohem více přisvojili a běžně je používají v rámci plnění každodenních pracovních činností. Vzdělávacích kurzů se účastnili nejen provozní pracovníci, kteří si rozšířili a upevnili profesní znalosti ve svém oboru, ale i vedoucí zaměstnanci, kteří absolvovali tzv. soft skills kurzy na vedení a rozvoj svých týmů i sebe samých.
Aby člověk viděl náš business v souvislostech a hlavně profesně nezakrněl, je třeba občas vyběhnout z našich provozů. Akademie je podle mě skvělá cesta jak sebe a své zaměstnance osobně rozvíjet a také způsob jak navázat cenné kontakty s kolegy. Osobně jsem si mnoha kurzy prošel a mohu je vřele doporučit. Navíc má učebna v AHR skvělou kávu, tak vyražte za vzděláním!