Natalie působí na pozici obchodní ředitelky v prestižním hotelu Four Seasons v Praze.
Svou kariéru v hotelovém salesu zahájila před 17 lety v Mandarin Oriental a postupně získala bohaté zkušenosti na prestižních pozicích i v zahraničí. Pracovala v Londýně, Frankfurtu a následně také šest let v Dubaji, kde měla možnost reprezentovat nejluxusnější hotely regionu, například Burj Al Arab a Madinat Jumeirah. Má za sebou vedení úspěšných obchodních týmů a podílela se také na pre-opening procesech a uvádění nových hotelů na trh. Hotelové společnosti a trhy, na kterých působila a stále aktivně působí, jí umožnily seznámit se s různými segmenty, poznat kulturní odlišnosti trhu a získat znalosti cenné pro úspěšné obchodní akvizice, sestavování obchodních strategií a reprezentaci destinace i značky. Odborné vzdělání získala na Střední hotelové škole Praha 10, Ekonomické fakultě Západočeské univerzity a Vysoké hotelové škole na Praze 8, což jí poskytlo pevný základ pro rozvoj odbornosti.
Aleš odbornou praxi začal GRANDHOTELU PUPP Karlovy Vary. Tato praxe měla a má vliv na jeho vnímání kvality a úrovně služeb pro zákazníka.
Vystudoval obor Cestovní ruch a ekonomiku na Fakultě ekonomické ZČU v Plzni a marketing a management na Univerzitě Tomáše Bati. V rámci studia ho fascinoval příběh geniálního podnikatele T. Bati, který svým inovativním a nadčasovým přístupem vybudoval podnik světové úrovně a dodnes inspiruje svým silným příkladem. Pracoval jako Training manažer v GRANDHOTELU PUPP Kalovy Vary, kde se podílel na přípravě vzdělávacích programů, vedl interní školení a kontroloval kvalitu služeb.
Další cenné zkušenosti v oblasti gastronomie a hotelnictví získal v rámci pobytů v USA a Německu, kde pracoval jako kuchař, číšník a vedoucí restaurace. Zde si vyzkoušel tradiční tržní systémy, kde je zákazník skutečně číslo 1. V současné době se věnuje podnikovému poradenství v oblasti vize, strategie, zlepšování procesů a komunikace v A.I.M. Agentur s.r.o., dále realizaci školení na míru a dotačním projektům. Jako lektor se zaměřuje především na problematiku komunikace se zákazníkem, řešení stížností, motivace zaměstnanců, budování týmu, business etiketa a národnostní rozdíly (zvyklosti).
Do školení převádí praktické zkušenosti a poznatky moderních vědeckých výzkumů z oblasti ekonomie, lidského chování, motivace a neurověd.
Denisa je HR ředitelkou v Jan Hotels od roku 2016, má bohaté zkušenosti v oblasti lidských zdrojů a personálního managementu. Její role zahrnuje řízení náborových procesů, vedení pohovorů, rozvoj personální politiky a strategií pro zlepšení zaměstnaneckého prostředí. Je také zodpovědná za poskytování podpory a poradenství managementu v otázkách lidských zdrojů a pomáhá vytvářet a udržovat pozitivní pracovní kulturu v organizaci.
Má silné komunikační a mezilidské dovednosti, schopnost řešit konflikty a efektivně vést a motivovat tým. Je zapojena do strategického plánování lidských zdrojů a spolupracuje s vedoucími pracovníky na identifikaci potřeb personálního rozvoje a řízení talentů v organizaci. Její dlouholeté působení v roli HR ředitelky značí schopnost a oddanost ve vytváření a udržování efektivního a harmonického pracovního prostředí pro zaměstnance.
Dragana má za sebou více než 12 let praxe ve fyzioterapii, zkušenosti z mezinárodního korporátního prostředí a koučovací dovednosti na nejvyšší úrovni. Sama si prošla osobní transformací v různých odvětvích fyzioterapie a zdravotnického průmyslu, které ji postupně dovedly tam, kde je dnes.
Dlouhodobě působí jako školitelka, lektorka a mentorka – nejen v Česku, ale i v mezinárodním prostředí. Přímo se podílela na vývoji moderních zdravotnických technologií a vedla odborná školení i mentoring odborníků z celého světa. Díky této kombinaci dokáže efektivně a srozumitelně předávat znalosti, které jsou snadno využitelné v praxi. Ví, jak přenést osvědčené metody do prostředí týmů – jednoduše, cíleně a s jasnými výsledky. S její podporou se naučíte lépe pracovat se stresem, energií a prioritami. A pokud vedete tým, získáte konkrétní nástroje, jak tyto principy přenést do každodenní firemní praxe a vytvářet zdravější, funkčnější pracovní prostředí.
Jana získala pracovní zkušenosti ve čtyř a pětihvězdičkových hotelech na různých pozicích. Začínala jako Event Booking Center Executive na obchodním oddělení pro hotely sítě Marriott International v České republice a poté získala cenné zkušenosti z provozu hotelu během čtyřletého působení na pozici Event Managera v hotelu Prague Marriott.
Od roku 2010 se věnuje Revenue managementu. Nejdříve zastávala pozici Revenue managera pro 5 hotelů společnosti Marriott International v České republice a dále pracovala pro pětihvězdičkové hotely Radisson Blu Alcron Prague a Carlo IV v rámci řetězců Boscolo Hotels & The Dedica Anthology. Nyní pracuje jako Cluster Revenue Manager pro řetězec NH Hoteles a zodpovídá za hotel NH Collection Prague Carlo IV & NH Timisoara v Rumunsku. Při své práci využívá jak znalosti lokálního trhu a nástrojů Revenue managementu, tak zkušenosti z obchodního oddělení a event managementu, které také ráda předává svým kolegům. Ve volném čase se věnuje rodině, jízdě na koni a cyklistice.
Katka pracuje na pozici marketingové ředitelky ve známém pražském hotelu Marriott. Na této pozici se věnuje realizaci a vyhodnocování marketingových aktivit hotelu, ale i hotelové restaurace The Artisan. Podílí se také na koordinaci nových marketingových strategií, zodpovídá za tvorbu obsahu a správu sociálních sítí, má na starosti digitální marketing, reklamy, tvorbu designu a věnuje se také PR aktivitám.
Před nástupem do Marriottu působila na Žižkovské věži, a to v roli marketingové a PR manažerky, zkušenosti sbírala také v rámci jejího dřívějšího působení v hotelu Mama Shelter, který otevírala na pozici Corporate Sales and Marketing Manager či v luxusním pražském hotelu Augustine, kde se podílela na aktivitách z oblasti marketingu, komunikace, obchodu a měla na starosti i přípravu a realizaci eventů.
Katka miluje tanec a cestování a ve volném čase ještě pomáhá lidem se správou sociálních sítích.
Lektorka vychází především z vlastních praktických zkušeností, které získala během 11letého pobytu ve Spojených Arabských Emirátech, kde pracovala pro společnost Emirates. Během svého působení vedla mezinárodní týmy, které se skládaly z více jak 130 národností. Denně řešila standardní i neobvyklé zákaznické i krizové situace, které se často týkaly konfliktů v rámci multikulturní komunikace, neporozumění či neznalosti kultur a zvyklostí. Lektorka také 9 měsíců pracovala pro švýcarskou privátní leteckou společnost PrivatAir, kde v rámci studií na École hôtelière de Lausanne získala potřebné teoretické znalosti k tématu kulturních odlišností v hotelnictví a gastronomii. V kurzu vychází jak z teoretických, tak především z mnohaletých praktických zkušeností.
Marek započal svou kariéru v roce 2011 jako finanční účetní v pětihvězdičkovém hotelu Radisson Blu Alcron Hotel Prague. Ve stejném hotelu se v roce 2015 posunul na pozici Revenue Managera, kterou vykonával až do roku 2024, kdy se rozhodl poskytovat své služby a předávat dlouholeté zkušenosti v oblasti Revenue Managementu majitelům a provozovatelům hotelů a penzionu. Má zkušenosti s procesy v prostředí nadnárodního řetězce a od roku 2019 také nezávislého Alcron Hotelu Prague. Od roku 2020 se stále více věnuje Revenue Managementu v menších hotelech v regionech České republiky. V současné době úzce spolupracuje s množstvím ubytovacích zařízení, jako například Allure Hotel Prague, Harvey Spa Hotel Františkovy Lázně, po.spolu Wellness Resort, Ski & Spa Bellevue Harrachov, Apartmány Mumlava Resort či Hotel Aplaus v Litomyšli. Ve volném čase se věnuje rodině, běhá maratony a když může, tak si zahraje golf.
Marie je zkušenou lektorkou manažerských a obchodních dovedností. Má velkou zkušenost nejen ze své práce v nadnárodních společnostech, kde působila jako marketingová a obchodní ředitelka, ale i z lektorské práce. Lektorování se věnuje již více než 25 let. Pracuje také jako konzultantka a koučka. Má rozsáhlé zkušenosti z oblasti vedení lidí a jejich motivace, vedení rozhovorů se zaměstnanci, poskytování zpětné vazby, vedení porad, řízení času, delegování, řízení změn, řešení konfliktů a dalších témat. Věnuje se také práci se stresem, hledání pracovní a životní rovnováhy a wellbeingu. Má zkušenosti v hotelovém a restauračním provozu. Její role je pomáhat jiným být úspěšnými.
Marie je milá osoba se silnými komunikačními dovednostmi. Je přátelská a umí lidi silně motivovat. Je zvyklá pracovat se všemi úrovněmi managementu. Má nekonečné množství praktických příkladů, které podporují probíraná témata. Je cílevědomá a pracovitá. Je zaměřená na dosahování výsledků. Je optimistická a má ráda humor.
Martina má více než 18 let praxe v oblasti hotelnictví na oddělení housekeepingu. Svoji profesní dráhu zahájila v USA na provozní, řadové pozici, kde získala detailní znalost každodenní práce housekeepingu přímo v praxi. Tam také založila a vedla vlastní úklidový servis. Po návratu do České republiky působila na pozici Housekeeping Supervisora a vypracovala se až na pozici Housekeeping Managera. Získala zkušenosti ve dvou největších čtyřhvězdičkových hotelech v Ostravě – ParkInn a Mercure, kde měla plnou odpovědnost za řízení celého oddělení housekeepingu, nastavování standardů kvality a vedení týmů.
V současnosti se věnuje rozvoji zaměstnanců v oblasti hotelnictví, koučinku a vzdělávání. Aktivně spolupracuje s neziskovou organizací na realizaci programů primární prevence pro děti ve školách, kde předává zkušenosti a inspiruje nové generace.
Martina Vymětalová, Reservations Manager Hilton Prague
Hotelové atmosféře a dynamičnosti tohoto odvětví propadla Martina v roce 1994, kdy nastoupila do mezinárodního pětihvězdičkového hotelu Renaissance Prague jako rezervační agent. Rychle se vypracovala na pozici Reservation Supervisor a rozšířila své zkušenosti také v oblasti Concierge služeb a recepce. Dále zastávala roli Deputy General Manager v designovém hotelu Josef, následně působila jako Reservations and Revenue Manager v síti Mamaison Hotels & Residences,
V roce 2012 přijala nabídku společnosti Hilton na pozici Cluster Reservations Manager pro hotely Hilton Prague a Hilton Prague Old Town, v Hilton Prague úspěšně působí dodnes.
Jak říká Martina: „Každý den přináší nové výzvy, malá i velká vítězství, radost z práce, výsledků, nové poznání, nové překážky a nápady, kreativitu a nutnou flexibilitu rozhodování. Velkou energii mi dává můj mladý a stabilní tým, který jsem si vybrala, vyškolila. Společně každý den úspěšně odcházíme z kanceláře s pocitem dobře oddělané práce s pozitivními komentáři od hostů a vedení.“
Matěj vystudoval Management cestovního ruchu na Vysoké škole obchodní v Praze.. Univerzitní vzdělání získal na Slezské univerzitě v Opavě v oboru Gastronomie, hotelnictví a turismus. Dosud na fakultě spolupracuje na přednáškách a zároveň se podílí na univerzitních projektech. Svou odbornou praxi začal v Praze, kde pracoval pro Catering Zátiší Group a.s., později v Karlových Varech pro Grand Hotel Pupp (běhen 48. ročníku Filmového festivalu v Karlových Varech). Zkušenosti v oblasti F&B získával již během studijních stážích v hotelových komplexech v Německu (Baltic Sport und Ferien hotel, Usedom). Po celou svou profesní kariéru věnuje pozornost trendům ve vzdělávání a rozvoji zaměstnanců na úseku F&B. a podporuje jejich další vzdělávání. Od roku 2015 působil na pozici F&B managera v hotelu Studánka**** v Rychnově nad Kněžnou, kde předával odborné zkušenosti svému týmu. V roce 2022 se stal ředitelem hotelu Wellness & spa hotelu Villa Regenhart v Jeseníku, kde působil až do ledna tohoto roku. Od roku 2021 je lektorem Asociace hotelů a restaurací.
Kurzem vás provede osoba odborně způsobilá v problematice PO a Bezpečnosti a ochrany zdraví př práci
Má bohaté zkušenosti z gastro provozů doma i v zahraničí. Ve své kariéře prošel několika mezinárodními hotely, vždy chtěl pracovat na úseku stravování. Vypracoval se na šéfkuchaře a později řídil celé oddělení jako F&B Manager. Nespokojil se ale jen s tím, co měl a stále hledal nové výzvy, projekty a možnosti, jak se realizovat. Radek vystudoval Střední hotelovou školu v Chrudimi. Své první kuchařské zkušenosti získal v restauraci Grill Duran v Hradci Králové.Odtud jeho cesty již vedly do světa. Z jeho zahraničních kuchařských misí uvádí například: Německo, USA, Itálii, Afriku, či Francii. Po návratu z cest v roce 2002 pracoval jako šéfkuchař pro hotel Paříž a zároveň působil jako člen Národního týmu kuchařů a cukrářů ČR. Na dalších 6 let zakotvil v hotelu Crowne Plaza Prague, na pozici šéfkuchaře a později F&B Managera. Do roku 2021 pracoval pro hotel DUO jako šéfkuchař. Počátkem roku 2022 založilspolečnost Gastro Poradenství Radek Pálka, která se zabývá poradenstvím v oblasti gastronomie – zabývá se tématy Ekonomika provozu, kalkulace, sestavování jídelních lístků, tréninky personálu a další.
Světlana působí na pozici Rooms Division Manager v Clarion Congress Hotel Prague. Má dlouholeté zkušenosti s řízením ubytovacího úseku a poskytováním zákaznického servisu doma i v zahraničí. Světlana se podílela na otvření několika významných pražských hotelů (Diplomat, Hilton, Alcron), prošla hotely čtyř i pětihvězdičkovými. Zásadní pracovní zkušenosti získala při práci v managementu hotelu Alcron, tehdy v hotelovém řetězci Radisson SAS. Zde se účastnila jako člen Executive týmu i otevření nového luxusního hotelu v zahraničí, kde koučovala zavádění firemních postupů. Prošla systémem firemního manažerského vzdělávání mezinárodního hotelového řetězce, v rámci openingů absolvovala množství tréninků a vzdělávacích programů dalších mezinárodních hotelových společností.
Baví ji
práce v týmu a v hotelovém provozu, ráda buduje tým a věnuje se jeho
rozvoji. Věří, že základem úspěchu je kvalitní výběr, motivace a trénink
zaměstnanců. Ve své práci usiluje o efektivitu a využití moderních technologií.
Je dlouholetým členem mezinárodní profesní organizace AICR sdružující Front office manažery.
Skupina nadšenců a profesionálů, kteří se sdružili s cílem přiblížit umělou inteligenci každému, kdo chce rozšířit své obzory a zefektivnit svou práci. Založili jsme naši organizaci v roce 2023 s vizí, že AI může být klíčovým nástrojem pro osobní i profesní rozvoj a jen za rok 2023 proškolili více než 2200 lidí
Absolvoval ČZU v Praze, kde i vyučoval. Na SZPI se podílel na konkrétních inspekcích i na řízení systému státní kontroly. Sbíral zkušenosti v zahraničí. Před 27 lety založil úspěšnou konzultačně poradenskou společnost UniConsulting s.r.o., která nachází řešení pro podnikatele v celém spektru potravinového řetězce včetně gastronomie. Dnes jako certifikovaný auditor, akreditovaný poradce MZe, účastník vyjednávání za SOCR a AHR na dozorových orgánech a ministerstvech má přístup k aktuálním informacím, které předává ve formě doporučení svým klientům. Je majitelem společnosti UniConsulting s.r.o Jako službu pro vrcholový managment provádí i kontroly stravovacích provozů formou auditu např. (Orlen, pizza HUT, KFC, hotel Paříž, Hotel Erostars, Top hotel, hotel Stages, menzy Karlovy University atp.)
Valerie je lékařka se specializací v oboru psychiatrie a psychoterapie. Vystudovala 1. lékařskou fakultu Univerzity Karlovy v Praze /1995/, svoji praxi pak rozvíjela v Psychiatrické léčebně Praha Bohnice, v krizovém centru RIAPS Praha a v ambulantních psychiatricko-psychoterapeutických službách. V současné době provozuje soukromou psychiatrickou praxi se zaměřením na psychoterapii, je součástí týmu Sociální kliniky Praha, spolupracuje se sdružením Diabasis, věnuje se lektorské a poradenské činnosti. Ve své terapeutické práci využívá zejména Gestalt přístup a Pesso-Boyden psychomotorickou terapii /PBSP/. Mezi její profesní zájmy patří mimo jiné práce s krizí a krizovými stavy a psychosomatická problematika. Ve své praxi zúročuje více než dvacetiletou zkušenost v oboru.
Zaměstnancům hotelu Accor poskytla rychlou a cílenou psychologickou pomoc při nenadálé situaci, se kterou se museli vypořádat. Pro Wellness hotel Harmony Třešť pak vedlla individuální seminář na klíč.