Zkušenosti hotelů a restaurací s Akademií AHR
Reference našich klientů
Ing. Petr Pičman
ředitel hotelu Studánka
Hotel Studánka
S Akademií asociace hotelů a restaurací spolupracujeme dlouhodobě. Jsem velmi rád, že přibývá kurzů, které jsou ryze praktické a pro všechny úrovně organizační struktury, od řadových zaměstnanců, po top management. Velmi pozitivně hodnotím vývoj kurzů, které čím dál tím více reflektují naše aktuální potřeby, aktuální vývoj trendů aj. Co bych podtrhl je to, že se již velmi aktivně pracuje s emocemi. Protože právě náš obor je tolik specifický v tom, že každý den pracujeme na atmosféře, aby se hosté cítili co nejlépe a poptávka po druhu tohoto zážitku v určité kategorii ubytovacích a stravovacích službách stále roste.
Lenka Štálíková
Sales Manager
Wellness hotel WINDSOR****
Akademie AHR nás oslovila svým širokým zaměřením a možností prakticky zaměřených kurzů, které odpovídají našim potřebám v oblasti hotelnictví a gastronomie. Kurzy Akademie AHR jsou pro nás skvělým zdrojem inspirace i praktických dovedností. Lektorský tým je výborně připravený, srozumitelný a vždy ochotný reagovat na naše dotazy. Velmi oceňujeme profesionální přístup a sdílení konkrétních zkušeností z praxe.
Jan Víšek
Director of Sales & Marketing
Art Deco Imperial Hotel Prague
Kurzy AHR ČR za hotely Imperial a COSMOPOLITAN navštěvujeme pravidelně, protože se snažíme neustále zlepšovat naše služby a přizpůsobovat se dynamickému prostředí hotelnictví. Letos nás nejvíce oslovila školení o umělé inteligenci, kterou jsme začali aktivně využívat v každodenní praxi. Kurzy nám nejen pomáhají držet krok s konkurencí, ale také představují významný benefit pro všechny kolegy, kteří se chtějí profesně rozvíjet.
Ing. Jan Lukš
Ředitel
Wellness Hotel Astra **** Bedřichov
Děkuji za možnost zúčastnit se kurzu Jak využít AI (nejen) v marketingu pro hotel. Kurz byl velmi inspirativní a přinesl řadu praktických tipů, které lze okamžitě využít v každodenním provozu hotelu. Lektor Lukáš dokázal srozumitelně a poutavě představit možnosti, jak může umělá inteligence efektivně podpořit marketing i řízení hotelových procesů.
Eliška Jehličková
Hotel Manager
INNSIDE Prague Old Town by Melia
velmi ráda bych ještě jednou poděkovala za skvělý kurz Strategická komunikace manažera. Organizace, náplň kurzu a hlavně paní lektork Marie Princlová. Vše bylo perfektní. ????Ještě jednou velké díky a budu se těšit na další výborné kurzy i setkání.
RNDr. Jana Marková
ředitelka
Střední škola Brno, Charbulova, příspěvková organizace
Přizpůsobení obsahu i rozsahu kurzu na potřeby vlastních zaměstnanců, zaměstnanci mohou řešit konkrétní příklady z praxe a vzájemně se mezi sebou doplňovat. Výhodu vidíme i v tom, že si sami po domluvě s organizátory nebo lektorem můžeme dohodnout místo kurzu, ať již přímo na pracovišti nebo mimo. Další výhodou může být v případě více zaměstnanců i cena – vzhledem k velikosti naší organizace proškolíme najednou více zaměstnanců za celkovou nižší cenu, než bychom zaplatili, pokud bychom je všechny poslali na otevřený kurz.
Mgr. Miriam Lacinová
Ředitelka
AHOL – Střední škola gastronomie, turismu a lázeňství
Podmínkou kvalitní přípravy mladých studujících lidí je erudovaný pedagogický sbor na vysoké úrovni. Pro udržení vysoké profesní úrovně odborných pedagogů je velmi důležité další profesní vzdělávání v oboru, který daný pedagog vyučuje. Pro tento další profesní rozvoj využívají naši odborní vyučující především semináře a kurzy Akademie AHR ČR, a to pro jejich vysokou odbornou úroveň, profesionální přístup lektorů i organizačního týmu, zařazení atraktivních aktuálních témat a informací o nejnovějších trendech.
Ing. Radim Beneš
Ředitel
Quality Hotel Brno Exhibition Centre
V minulosti jsem se sám, nebo moji kolegové vzdělávali prostřednictvím Akademie AHR. Přebrané informace od lektorů byly přínosem v mé řídící práci, jelikož v současné době je odevzdávání a sdílení informací či zkušeností výhodou. Doba je velmi rychlá a je správné vzdělávat se v oboru, abychom hotelnictví posouvali vpřed. Tématika kurzů byla pečlivě vybírána a organizace kurzů probíhala v duchu přátelské atmosféry a vždy ke spokojenosti nás, účastníků kurzů.
Tomáš Otipka
ředitel Ubytovacích a stravovacích služeb VŠB
Technická univerzita Ostrava
Zkoušeli jsme několik školicích firem, avšak při odborných školeních nedosahuje nikdo stejné kvality ve spojení s praxí. Individuální kurzy využíváme vždy když chceme proškolit na jedno téma více lidí. Toto je pohodlnější pro nás i naše zaměstnance. Výhodou je, že se mohu s lektorem před kurzem spojit a projít si témata a vybrat, na které téma bude kladen větší důraz vzhledem k našemu provozu. Případně specifikovat přesně problém, kterému se má lektor věnovat.
Wanda Nováková
Front Office Manager
Grand Majestic Hotel Prague
Zúčastnila školení Strategická komunikace manažera s lektorkou Marií Princlovou. Touto cestou bych Vám chtěla velmi poděkovat za kurz, který byl pro mě velkým přínosem, a to nejen po pracovní stránce, ale i osobně. Jsem přesvědčena, že komunikace je naprosto zásadní, a ještě důležitější je, když je otevřená, upřímná a produktivní. To je jeden z mnoha důvodů, proč jsem se kurzu účastnila. Jsem nová v manažerské pozici a záleží mi na tom, abych byla pro svůj tým dobrým a podpůrným manažerem. Na kurzu panovala velmi pozitivní energie a Marie nás dokázala skvěle motivovat. Vytvořila prostředí, ve kterém se nikdo, dovolím si říct, nebál otevřít a sdílet nejen pozitivní, ale i negativní zkušenosti. Ještě jednou děkuji za tuto příležitost. Byla pro mě opravdu inspirativní. A věřím, že tohle nebyl jediný kurz, který jsem u AHR absolvovala ????.
Ing. Jana Chárová
Hotelová škola Poděbrady, příspěvková organizace
Ještě jednou moc děkuji za možnost zúčastnit se kurzu – byl opravdu skvělý a zasílám krátké hodnocení. Kurz Profesionální obsluha hostů byl mimořádně inspirativní a vedený na špičkové profesionální úrovni. Nabídl aktuální trendy v gastronomii, zlatá pravidla up-sellingu i typologii zákazníků, které výrazně zvyšují kvalitu servisu a obchodní úspěšnost. Velkým benefitem byla praktická ukázka profesionální obsluhy při podávání vína. Oceňuji také přátelskou atmosféru, praktické příklady a motivující přístup lektora.
Těším se už na nějaký další! S pozdravem a velkým poděkováním.
Tomáš Zábranský
F & B Manager
Wellness & spa hotel, Augustiniánský dům****S
děkuji Vám za organizaci školení a vstřícnost. Vše proběhlo dle očekávání. Pan Procházka je mistrem svého oboru, byli jsme spokojení! Ještě jednou díky Vám oběma a těšíme se na případnou další spolupráci. Faktura za školení by měla být navedena v účtárně a pokud se ještě nestalo, co nejdříve uhrazena. (hodnocení kurzu Na míru 19.1. Profesionální servis v gastronomii – komunikace, servis a prodej u stolu v Luhačovicích)
Anna Černá
Penzion U Zámku Mělník **** SUPERIOR
Děkuji moc za všechny informace. Online školení PO a BOZP vedoucích zaměstnanců bylo perfektní. Poutavé, věcné, udělala jsem si spoustu poznámek a správně se "nachytřila". Všem doporučuji! Mějte se krásně a děkuji.
Andrea Pejclová
Front Office Manager
Falkensteiner Spa Resort Marienbad ***** Premium Collection
Ještě jednou děkujeme za školení na Jak využít AI (nejen) v marketingu pro hotel bylo skvělé
Linda Šabatová
Majitelka
Hotel**** Bílý jednorožec
Kurzy od AHR si vybírám jednak z pohodlnosti, protože se mi nechce je hledat jinde. Zde mám najednou vše o tématech, která mě zajímají. A zároveň je to pro mě jistá záruka kvality, že to nebude úplně mimo. Oba kurzy, které jsem v poslední době navštívila, byly vysoce kvalifikované. Z prvního (Revenue management) toho zatím nejspíš tolik nepoužiji, chtěla jsem hlavně vědět, o čem to je. Druhý (Ekonomika restaurací) byl perfektní a užitečný, chci lektora oslovit i pro další spolupráci.
Ještě chci říct, že se kurzy výrazně posunuly! Byla jsem na 2 kurzech před mnoha lety a ty byly hodně k ničemu. Proto jsem dlouho kurzy AHR ignorovala. Rozhodla jsem se jim po dlouhé době dát znovu šanci a nelitovala jsem.
Sylva Janhubová
Provozní ředitelka
Areál Skiland Ostružná
Za podpory ÚP Jeseník – projekt POVEZ II se nám podařilo vyřídit 6denní vzdělávací kurz pro zaměstnance gastro-provozu. Po osobní zkušenosti se vzdělávacími kurzy, které pořádá AHR ČR jsme ve výběrovém řízení vybrali asociaci a lektora Ing. Radka Pálku.
Školení bylo velikým přínosem a „nastartováním“ personálu – převážně kuchařů. Ing. Pálka svým profesním přístupem zaujal, otevřel nové možnosti ve směřování gastronomie, ukázal netušené možnosti zpracování surovin, jednoduchost a rychlost přípravy pokrmů. Velmi doporučuji pro gastro provozy, které mají stálý personál a mají zájem o zvýšení kvality, zpracování surovin, profesní rozhled. Kurz byl od začátku až do úplného konce nabitý informacemi a praktickými ukázkami.
Michal Tamchyna
Oddělení lidských zdrojů
Pro sérií kurzů na klíč pro nás byla Akademie AHR jasná volba.
Již několikrát jsme s Akademií spolupracovali a vždy bylo vzdělávání účastníky kurzů velice pozitivně hodnoceno. A pokud něco funguje bezvadně, nevidím důvod ke změně.
Martin Kopecký
Jednatel společnosti LAGARTO
S kurzy Akademie AHR jsem se poprvé setkal v rámci podpory ze strany ESF, kde jsem absolvoval osobně několik z nich. Na základě osobní zkušenosti a nabídce širokého portfolia přizpůsobitelné pro různé pozice napříč naší společností, jsem se rozhodl zařadit akademii do externího vzdělávacího programu.
Jan Halíř
Lepsihotel.cz
Aby člověk viděl náš business v souvislostech a hlavně profesně nezakrněl, je třeba občas vyběhnout z našich provozů. Akademie je podle mě skvělá cesta jak sebe a své zaměstnance osobně rozvíjet a také způsob jak navázat cenné kontakty s kolegy. Osobně jsem si mnoha kurzy prošel a mohu je vřele doporučit. Navíc má učebna v AHR skvělou kávu, tak vyražte za vzděláním!
© Akademie AHR
